Falsa Queijadinha

Ingredientes:

1 vidro leite de coco;

1 lata de leite condensado;

a mesma medida de leite;

1 ovo;

100 g coco ralado;

Pão cortado em rodelas.

Modo de Preparo:

1) Coloque o pão cortado em rodelas na forma;

2) Regar com leite de coco;

3) Bater no liquidificador: ovo, leite condensado, leite, coco ralado.

4) Despejar a mistura nos pães;

5) Deixar descansar por 1 hora.

6) Assar por aproximadamente 40 min ou até ficar dourado em forno 180º.

Obs. Se precisar colocar mais leite, adoçar com açúcar até o pão ficar bem mergulhado.

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