Cheesecake Light com Gelatina

Ingredientes

. 1 pacote de biscoito maisena moído
. 5 colheres (sopa) de margarina light

Creme
. 2 potes de cream cheese light
. 1 lata de leite condensado light
. 1 lata de creme de leite light
. 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
. 1 envelope de gelatina incolor
. 1/2 xícara (chá) de água

Cobertura
. 2 caixinhas de gelatina de morango light
. 1/2 xícara (chá) de água fervente
. 3 xícaras (chá) de água gelada
. Frutas para decorar

Modo de preparo

Numa tigela, misture o biscoito com a margarina até virar uma farofa grossa. Cubra uma forma de fundo removível, de 20 cm de diâmetro, com a massa. Reserve na geladeira.

No liquidificador, bata o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite, a casca de limão e a gelatina (já hidratada na água e dissolvida em banho-maria).

Coloque na forma, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme. Para fazer a cobertura, dissolva a gelatina de morango na água fervente, junte a gelada e leve à geladeira até adquirir textura parecida com a da clara de ovo.

Espalhe sobre a mistura de queijo e reserve na geladeira. Desenforme e decore com frutas de sua preferência. Sirva gelado.

fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-cheesecake-light-gelatina-705095.shtml

Doce de Abóbora Diet

Ingredientes

500 g de abóbora
1/4 de xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de adoçante próprio
para forno e fogão
4 unidades de cravo-da-índia
1 pau de canela
1 caixinha de pó para pudim diet sabor coco
1/2 xícara (chá) de coco ralado, sem adição de açúcar
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Modo de preparo

Leve ao fogo brando a abóbora cortada em cubos e a água
Cozinhe por cinco minutos, junte o adoçante, o cravo e a canela
Mantenha em fogo brando mexendo até que a abóbora amacie
Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem
Coloque o doce de abóbora em taças, alternando o pudim de coco e o coco ralado
Sirva gelado

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/doce-de-abobora-diet-4060.html

Pão de Minuto Diet

Ingredientes:

2 colher(es) (sopa) de adoçante
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia light
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (chá) de sal
30 gr de parmesão ralado(s)
1 copo(s) de leite

 

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes em uma tigela e faça com eles a massa, misturando bem (use as mãos, se preciso). Enrole pãezinhos. Se desejar, recheie com geléia diet. Pincele com gema e leve ao forno em fôrma untada e polvilhada, até que dourem.