Pão com Frios

Massa:
1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento Flashman
Sal a gosto
Recheio:
250g de presunto
250g de mussarela
Massa de tomate
Requeijão
Orégano

MODO DE PREPARO
Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha
Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto
Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha
Deixe descansar por 15 minutos
Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo
Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela
Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano
Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole
faça o mesmo com a outra parte da massa
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas

Pão de Forma Caseiro

Leite, 1 xícara (chá)
Ovos, 2 unidades
Óleo, ½ xícara (chá)
Açúcar, 3 colheres (sopa)
Sal, 1 colher (café)
Fermento para pão, 2 tabletes
Farinha de trigo, 3 xícaras (chá)

Preparo:

1) No copo do liquidificador, coloque o leite morno, ovos, óleo e o fermento esfarelado. Bata até homogeneizar.

2) Adicione o açúcar e o sal e bata.

3) Adicione a farinha na mistura  e mexa até a massa ficar lisa e fazer bolhas grandes.

4) Coloque a massa em uma forma para pão untada e polvilhada de farinha.

5) Espere dobrar de volume e asse em forno preaquecido 150°C por 20 minutos e, em seguida, a 180°C até dourar.

Obs. Pode substituir os 2 tabletes de fermento por 1 envelope de fermento seco 10g, se fizer essa substituição não bater no liquidificador, somente  misturar com a farinha de trigo.

Fonte: http://www.bemsimples.com/br/receitas/66437-pao-de-forma-caseiro

Pãezinhos de Batata com Queijo Ralado

Ingredientes:

1 colher de sopa de açúcar

3 tabletes de fermento fresco (45g)

1 ½ xícara de chá de leite morno

1 colher de sopa de sal

3 ovos

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 xícara de chá de queijo parmesão, ralado

750g de batatas cozidas e passadas pelo espremedor

7 xícaras de chá de farinha de trigo (770g)

Gemas para pincelar

Queijo ralado grosso para guarnecer

 

Modo de preparo

Dissolva o açúcar com o fermento e o leite. Acrescente os ingredientes restantes, pela ordem, batendo bem a massa.
Deixe levedar (crescer) até dobrar de volume. Com 2 colheres de sopa, faça bolas sobre assadeiras untadas e polvilhadas com farinha, do tamanho de 1 ovo pequeno.
Pincele com a gema e guarneça com queijo.
Deixe levedar novamente até que a massa cresça de novo.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura quente (200ºC), por cerca de 20 minutos até que asse e core.
Sirva de preferência quentes, simples, com frios fatiados ou geléias.

Informações adicionais

Para variar o tempero, misture na massa: 2 colheres de chá de alcaravia (kummel), ou 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha verdes, picadas ou 1 colher de sopa bem cheia de orégano ou 1 dente de alho bem socado.

 

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Pão de forma

 

Ingredientes:

1 xícara óleo;

3 ovos;

3 xícaras leite (ambiente);

1 colher (chá) açúcar;

1 colher (sobremesa) sal;

2 envelopes fermento seco;

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador: óleo, ovos, leite, açúcar, sal e fermento.

Numa tijela misturar a farinha com a massa, mexer bem, colocar numa forma para pão untada.

Deixe descansar por 0:30 min. e coloque para assar forno 180º, por aproximadamente 40 min. (Cidinha)

 

 

Pão de Forma

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de (sopa) de sal

1 colher de (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras de (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) fermento para pão, desmanchar no leite morno.

Modo de Preparo:

Mexer tudo até a massa ficar homogênea, colocar na forma de pão e levar ao forno por 40 min. (Otilia)

Pão de Queijo Rápido

Ingredientes
2 colheres (sopa) de pó de café 1 xícara (chá) de água quente ¼ de xícara (chá) de óleo 3 ovos 3 xícaras (chá) de polvilho doce 1 colher (café) de sal 2 xícaras (chá) de queijo meia cura picado

Modo de Preparo
Prepare o café com a água quente. No liquidificador, bata o café, o óleo, os ovos, o polvilho e o sal. Junte o queijo e bata novamente. Unte e enfarinhe forminhas individuais e distribua a massa do pão de queijo. Leve ao forno pré aquecido (200ºC) por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e desenforme. Sirva a seguir.

Rendimento:
20 unidades

Tempo de Preparo
 45 minutos

Dica
 para fazer um pão de queijo com sabor mais acentuado, substitua uma xícara (chá) de queijo meia cura por uma xícara (chá) de queijo parmesão ralado.