Pavê de Morango

Ingredientes

1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de baunilha
Morango e chantilly para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).
Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro, Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme
Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme
Repita as camadas terminando com o creme. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly

Danoninho Caseiro

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite 200 g
1 iogurte natural 200 g
1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
Levar a geladeira
Se quiser colocar no congelador fica muito bom

Paixão Cremosa

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado
3 gemas
2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
1/2 xícara de castanha de caju picada
2 xícaras de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO
Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
Deixe este creme esfriare misture o creme de leite
Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta
Deixe para gelar (não no congelador) na geladerira por 2 horas

Pavê Mesclado

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1 1/2 lata de leite

2 colheres de amido de milho

4 colheres de chocolate em pó

1 gema

1 colher de margarina

1 e 1/2 pacote de biscoito de maisena

Leite para molhar os biscoitos

1 caixinha de Chantilly

chocolate granulado para confeitar

MODO DE PREPARO

Creme 1:

coloque em uma panela, 1 lata de leite condensado, a gema, o amido de milho dissolvido em 1/2 lata de leite, e o restante do leite. Misture até engrossar. Depois, espere esfriar um pouco e coloque o creme de leite.

Creme 2:

Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, misture até dar ponto de brigadeiro, deixe esfriar e misture o creme de leite.

Chantilly:

Siga as instruções que vem na caixinha

Montagem:

Em um refratário, coloque um pouco do creme branco, molhe alguns biscoitos no leite, e coloque por cima, depois coloque o creme preto, e vá alternando, até finalizar com creme.

Depois, enfeite com o chantilly e salpique chocolate granulado.
Leve p gelar

http://pratodamulher.net/noticia.php?id=75

Sorvete Caseiro

INGREDIENTES
– 1 pacote de gelatina
– 1 lata de leite moça
– 1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER

Dissolva 1 pacote de gelatina (conforme o fabricante) do sabor que quiser.
Bata no liquidificador:
A gelatina dissolvida
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite (de preferência Nestlê, pois dá diferença).

Despeje em uma vasilha e leve para o freezer por 3 horas.
Depois desse tempo, retire a vasilha do freezer e bata na batedeira por 10 minutos. Aumentará um pouco de volume e ficará com aquele aspecto cremoso.
Depois é só levar ao freezer por algumas horas +ou- 12 horas.

Dica: você pode deixar o sorvete mais gostoso acrescentando frutas, geléia, chocolate picado. Isso após os 10 minutos na batedeira.

http://pratodamulher.net/noticia.php?id=26

Gelado de Creme

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite sem o soro (deixe na geladeira por um par de horas)
6 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 xícara de açúcar (para o caramelo)

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas passadas na peneira
(sabia que não pode raspar com a colher? Só coloque na peneira e fure-as com
garfo, para que escorra a gema e a pelezinha não passe: é ela que deixa cheiro
forte de ovo!!). Cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe esfriar.

Derreta 1 xícara de açúcar em uma panelinha e quando tiver cor de caramelo adicione
1/2 xícara de água. Mexa até dissolver o caramelo e deixe cozinhando por uns
20 minutos até que engrosse. Derrame na forma de pudim (com furo central). Reserve.

Dilua o achocolatado em 4 colheres de água, derrame-o sobre o caramelo
e leve ao congelador enquanto continua o preparo.

Quando o primeiro creme estiver frio (pode por na geladeira um pouco para acelerar),
bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Tire o soro do creme
de leite e adicione-o às claras. Misture lentamente.

Junte ambos os cremes, mexendo com cuidado (não pode bater). Despeje na forma e
volte a levar ao congelador por pelo menos seis horas.

Desenforme somente na hora de servir, passando uma faca ao redor. Use um prato
um pouco fundo, pois rapidamente começa a soltar a calda.

Fonte: http://pratodamulher.net/noticia.php?id=86