Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 garrafa de vinho tinto seco (750m1)
4 cravos-da-índia 2 canelas em pau
Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
1 maçã sem casca em cubos
Modo de Preparo:
Despeje metade do açúcar em uma panela leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo levemente dourado.
Acrescente a água e mexa até dissolver por completo.
Despeje o restante do açúcar, vinho tinto, os cravos, a canela em pau a casca de laranja.
Espere levantar fervura e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Desligue o fogo, retire a canela, a casca de laranja, misture a maçã e sirva em seguida.